Short Rib - Bomgado

Descrição do produto

Short Rib Angus: O Supremo Sabor das Carnes Nobres Britânicas

O Armazém Bomgado convida a uma experiência gastronômica que une o sabor icônico das costelas com a excelência das carnes nobres de novilhos de raças britânicas.

O "Short Rib", também conhecido como costela curta, é um corte retirado da parte dianteira do boi, apresentando uma mistura de carne e osso que contribui para uma experiência de degustação intensa. A carne ao redor dos ossos é marcadamente marmorizada, proporcionando um equilíbrio único entre textura e sabor.