O Jamon Ibérico Pata negra desossado é uma joia rara da gastronomia espanhola, meticulosamente curado por no mínimo 24 meses, seduz os paladares mais exigentes.
Selecionado de porcos ibéricos puros, criados livres em dehesas (pastagens arborizadas) e alimentados com uma dieta de bolotas. O perfil de sabor é um equilíbrio perfeito entre a doçura sutil das bolotas e um toque de sabor defumado, acompanhado por um aroma que evoca a essência da Espanha rural.
Este Jamon Ibérico é curado por um período extenso, permitindo que os sabores se intensifiquem e a textura se torne ainda mais delicada.