Carne Moida Blend - 500g

Descrição do produto

Nosso blend é composto 100% de carne bovina. Um balanço entre carnes com maior e menor indice de goruda, garante a suculência e sabor nas receitas, além da escolha certa de carnes para garantir uma melhor textura e "grãos" mais homogêncios.

O Bend Bomgado busca versatilidade; seja no preparo de uma almondega ou kibe podemos reduzir, ou até dispensar, o uso do ovo, uma vez que a quantidade de gordura garante "liga" suficinte para dar o formato e manter agregado durane o preparo; ao mesmo tempo que o equilibrio de carnes com fibras longas e curtas garante grãos de carnes uniformes nos pratos como ragú e o tradicional bolognesa.